炒米粉
| 炒米粉的配菜可以根据自己喜欢随意加，也可加鸡蛋，腊肉，豆牙，椰菜等。 |
【食材与调料】
【主料】米粉380g，火腿肠1根，洋葱1个，甘蓝菜1小半 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，胡萝卜适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉泡散。 |
 | 2.材料大集合！都切条(丝)状，猪肉用盐腌一会儿。 |
 | 3.开始了！热油锅炒猪肉… |
 | 4.猪肉炒好装盘，炒火腿肠… |
 | 5.热油锅炒胡萝卜，加一点点盐， |
 | 6.萝卜好了。炒洋葱，也加点点盐 |
 | 7.炒甘蓝菜，同样加点点盐， |
 | 8.材料全部炒好了！接下来这步很重要，就是一定要把锅洗白白，这样炒米粉的时候才不会粘锅。 |
 | 9.想要不粘锅，锅洗得白还不够…这一步更重要，就是热锅了，大火把锅烧热，手放锅上感觉烫手，倒入食用油，双手提起锅转动锅，让锅都粘满油。 |
 | 10.倒入米粉中火翻炒，炒热后转小火加入适量酱油(生抽)炒均。 |
 | 11.把炒好的配菜全部入锅，(注意沥掉菜里的水)准备一双块筷子，一只手拿筷子，一只手拿铲子，炒均。 |
 | 12.炒好了！看看锅底吧，一点也不粘^^ |
【炒米粉做法小贴士】
| 小贴士炒米粉的时候准备一双筷子，帮助挑散，我是一手拿筷子，一手拿铲子。 |
