炒鸡胗
| 鸡胗的营养含量很高：）是补铁的最佳食品，缺铁的人士可以适当多吃：）某日请几个友人在家小聚，做了这道菜，得到大家的认可：） |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝，蒜切片备用 |
 | 2.鸡胗切片，加入盐，酱油，淀粉码放一会儿备用 |
 | 3.锅里放油烧热，放入青椒煸炒 |
 | 4.青椒煸炒三两分钟后起锅放盘里备用 |
 | 5.锅里另放油，烧热，放入鸡胗煸炒，炒至鸡胗变色后，放入红椒丝，再放入煸炒后的青椒， |
 | 6.加入适量的盐，就可以起锅了：） |
【炒鸡胗做法小贴士】
| 鸡胗很容易就熟了，不用煸炒太久：）在放入淀粉腌制的时候可以同时放入一点点白酒：） |
