炒蝴蝶面
| 这个蝴蝶面是意大利面的变异，中西结合的炒法，很是美味，女儿很喜欢的。 |
【食材与调料】
【主料】花椰菜适量，洋葱适量，香肠2根，蝴蝶面100g，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜适量，老抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蝴蝶面在开水中煮熟。 |
 | 2.捞出后，放在冷水中晾凉。 |
 | 3.等蝴蝶面凉后，沥干水。 |
 | 4.锅中放油。 |
 | 5.油热后，加入姜片和洋葱、香肠。 |
 | 6.放入番茄。 |
 | 7.煸炒片刻后，加入适量的料酒和味极鲜、老抽。 |
 | 8.盛起来。 |
 | 9.锅中放适量的油。 |
 | 10.加入面，煸炒至油金黄色。 |
 | 11.加入炒好的香肠等，加入适量的盐，再次调味。 |
 | 12.带一点酸，很好吃。 |
【炒蝴蝶面做法小贴士】
| 小贴士要起二次油锅，这样蝴蝶面更香，更好吃。 |
