炒疙瘩
【食材与调料】
【主料】面粉适量，纯牛奶一袋，鸡蛋一个 |
| 【辅料】黄瓜一段，胡萝卜一段，西红柿一个，葱姜蒜末适量，瘦肉一块，盐鸡精生抽蚝油 |
【制作步骤】
 | 1.用冰镇的纯牛奶和鸡蛋和面 |
 | 2.和好的面放在一边醒一会 |
 | 3.拿出准备好的黄瓜，胡萝卜，葱姜蒜 |
 | 4.黄瓜胡萝卜切丁，葱姜蒜切末 |
 | 5.肉切成肉末 |
 | 6.把醒好的面用擀面杖擀成硬币薄厚的面饼 |
 | 7.把面饼切丁 |
 | 8.把面丁放到赖水中煮成九分熟 |
 | 9.煮好的面过凉水 |
 | 10.锅里放油，油热之后放葱姜蒜生抽蚝油爆锅，放入胡萝卜和西红柿，炒出番茄汁 |
 | 11.放入面丁翻炒后放盐鸡精蒜末出锅入盘 |
【炒疙瘩做法小贴士】
