炒冬瓜
| 冬瓜是消暑的好菜,可是多数家里是用来做汤,夏天喝汤实在不是好主意. 我从小爱吃冬瓜, 尤其喜欢吃妈妈炒的冬瓜, 清爽微咸, 很适合夏天吃. 可惜从小到大我很少在妈妈身边, 而照顾我的人知道我爱吃冬瓜,就给我炒来吃,他们总是很纳闷,我为什么爱吃这样味道不太好的菜. 其实我从来没有说过,他们炒的方法都不对, 配料不对,火候不对, 味道不好, 但我总是笑着吃下去.毕竟能有人特意为我做'爱吃'的菜,我已经很满足了. 现在我自己会做菜了,就经常做这道菜来吃. 其实做法是这样滴简单 -_- |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜50克 |
| 【辅料】水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根 |
【制作步骤】
| 1.冬瓜切片 | 2.锅热很少的油, 放葱 | 3.放冬瓜片 | 4.翻炒后加一些水,1/4左右吧 | 5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖 | 6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加 | 7.关火,加香菜碎拌匀 |
【炒冬瓜做法小贴士】
