长条小排包
| 简单易做，适合新手～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶125g，酵母3g，盐2g，细砂糖50g，奶粉10g，无盐黄油25g，蛋液30g |
| 【辅料】蛋液刷面，长条吐司模具1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备…… |
 | 2.面包机桶依次放入牛奶，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。 |
 | 3.开启自动和面，15分钟。 |
 | 4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。 |
 | 5.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。 |
 | 6.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份80克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 |
 | 7.将松弛好的面团，分别擀成椭圆形，由上至下卷起来，收口捏紧。 |
 | 8.摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。 |
 | 9.二次发酵后，刷上蛋液。 |
 | 10.放入烤箱中下层，160度18分钟（上色加盖锡纸）。 |
【长条小排包做法小贴士】
| 小贴士无 |
