长寿果仁吐司
长寿果,加入到面包里味道如何,我尝试了一次,与核桃仁有异曲同工的效果呢。家里的长寿果有些受潮了,赶紧都将肉包了出来,想着如何消耗掉这些干果,于是就想到了放进面包里,家里许多的干果、果脯和水果,大多不好消耗掉的都被我用到制作烘焙用品上了,没想到是大受欢迎呀,加入了干果后,吐司更香了,早餐吃一片很给力哟。当然看着世界杯也能增加活力,让你更加精力充沛的观看那一场场精彩的比赛。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉290g |
【辅料】酵母粉5g,盐3g,黄油24g,白砂糖15g,水190g,长寿果仁适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将所需材料准备好 |
![]() | 2.面粉放入和面盆中 |
![]() | 3.加入糖、盐、酵母粉 |
![]() | 4.将食材混合均匀后,一点点加水和面 |
![]() | 5.很粘手呢 |
![]() | 6.再揉会儿不太粘手啦 |
![]() | 7.将黄油放入 |
![]() | 8.开始揉面 |
![]() | 9.最后和成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵 |
![]() | 10.当面团发至二倍大时,取出,排气 |
![]() | 11.分割成三份 |
![]() | 12.取一份擀开面团 |
![]() | 13.将长寿果仁铺在面皮上 |
![]() | 14.慢慢卷起 |
![]() | 15.全部做好后放入吐司模内进行二次发酵 |
![]() | 16.因为忘记用保鲜膜盖着面包发酵的,结果揭开时上面都粘连些了 |
![]() | 17.盖上吐司盒盖,放入预热好180度的烤箱内,烤制25分钟。 |
![]() | 18.烤好后取出脱模,放凉后切片食用吧。 |
【长寿果仁吐司做法小贴士】
小贴士最后一次发酵时,下面放置热水增加湿度,发酵更快也能够保湿。 可以根据自己的喜好添加不同的干果等。 |