长寿果仁吐司
长寿果,加入到面包里味道如何,我尝试了一次,与核桃仁有异曲同工的效果呢。家里的长寿果有些受潮了,赶紧都将肉包了出来,想着如何消耗掉这些干果,于是就想到了放进面包里,家里许多的干果、果脯和水果,大多不好消耗掉的都被我用到制作烘焙用品上了,没想到是大受欢迎呀,加入了干果后,吐司更香了,早餐吃一片很给力哟。当然看着世界杯也能增加活力,让你更加精力充沛的观看那一场场精彩的比赛。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉290g |
【辅料】酵母粉5g,盐3g,黄油24g,白砂糖15g,水190g,长寿果仁适量 |
【制作步骤】
1.将所需材料准备好 | |
2.面粉放入和面盆中 | |
3.加入糖、盐、酵母粉 | |
4.将食材混合均匀后,一点点加水和面 | |
5.很粘手呢 | |
6.再揉会儿不太粘手啦 | |
7.将黄油放入 | |
8.开始揉面 | |
9.最后和成光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵 | |
10.当面团发至二倍大时,取出,排气 | |
11.分割成三份 | |
12.取一份擀开面团 | |
13.将长寿果仁铺在面皮上 | |
14.慢慢卷起 | |
15.全部做好后放入吐司模内进行二次发酵 | |
16.因为忘记用保鲜膜盖着面包发酵的,结果揭开时上面都粘连些了 | |
17.盖上吐司盒盖,放入预热好180度的烤箱内,烤制25分钟。 | |
18.烤好后取出脱模,放凉后切片食用吧。 |
【长寿果仁吐司做法小贴士】
小贴士最后一次发酵时,下面放置热水增加湿度,发酵更快也能够保湿。 可以根据自己的喜好添加不同的干果等。 |