长豆角炒肉
| 其实生活可以很简单，生活可以很美好，就看我们是否有这颗尝试的心~ 长豆角炒肉，味道不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉80g，长豆角350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角洗净，去头尾，切成小段 |
 | 2.猪瘦肉洗净，切成片 |
 | 3.放入小碗当中，加盐、淀粉和生抽，稍稍腌制一下 |
 | 4.净锅，倒油 |
 | 5.油稍热后，放入猪瘦肉 |
 | 6.猪瘦肉稍变色后，即可盛出备用，锅内留油 |
 | 7.将长豆角倒入锅中 |
 | 8.炒至稍变色后，放入清水 |
 | 9.稍稍翻炒，煮至长豆角变软，继续至水全干后，放入之前的猪瘦肉 |
 | 10.继续翻炒半分钟左右，放入盐 |
 | 11.放入味精 |
 | 12.炒匀，即可出锅 |
【长豆角炒肉做法小贴士】
| 1、长豆角不易熟，为了加速熟的速度，加少许水煮。若掌握不了水量，可先加少许，待水干后，尝一下豆角的软硬程度，再决定是否继续添加 2、用的猪瘦肉所以用淀粉腌制一下。若是用肥瘦相间的猪肉，不需要用淀粉 |
