茶叶卤鹌鹑蛋
| 给孩子早餐的好营养 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500g |
| 【辅料】花椒1g，大料2块，盐10g，糖10g，花茶4g，酱油4勺 |
【制作步骤】
 | 1.将鹌鹑蛋洗干净 |
 | 2.然后将锅内倒入冷水将鹌鹑蛋放入锅内 |
 | 3.将白糖 |
 | 4.食盐 |
 | 5.花茶 |
 | 6.花椒、大料 |
 | 7.酱油 |
 | 8.将上述3~7的材料统统一起放入锅中 |
 | 9.开火煮沸然后用硬器物将蛋壳轻轻敲碎然后小火煮5分钟 |
 | 10.关火后倒在塘瓷碗或瓷盆内浸泡一宿 |
 | 11.第二天就可以吃到香美的茶叶卤蛋了（我敲蛋时用的力稍大了些有敲坏的）嘻嘻嘻嘻…… |
【茶叶卤鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士敲蛋时要轻敲不要使劲挤压 |
