茶树菇排骨汤
| 茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷，属于菌类蔬菜，有防癌的功效。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，把这2食材一起炖成汤，营养美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，茶树菇100g |
| 【辅料】黑豆50g，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.排骨泡下开水，把血水洗掉。 |
 | 2.黑豆洗净。 |
 | 3.茶树菇大水里泡10分钟，泡软后，去根，切成段。 |
 | 4.锅里水煮开后，加入材料，大火煮开后，转中火慢煮1个钟。 |
 | 5.上锅前加入盐粉，汤就好了。 |
【茶树菇排骨汤做法小贴士】
| 小贴士黑豆可以提前泡水，更容易烂和入味。 |
