茶树菇炒猪肚
| 先将熟的猪肚用热水焯下后，再加入过水的新鲜茶树菇 |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇100g，猪肚50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将煮熟的猪肚切块 |
 | 2.焯过水的茶树过洗净 |
 | 3.锅中加油，烧热 |
 | 4.用蒜爆锅 |
 | 5.炒香后加入猪肚 |
 | 6.加入少许醋，翻炒 |
 | 7.猪肚变软后，加入茶树菇 |
 | 8.加入少许高汤，加盐调味 |
 | 9.汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘 |
【茶树菇炒猪肚做法小贴士】
| 猪肚本事是熟的，想要入味可以适当多加些高汤，多炖一会，猪肚会软烂一些。 |
