芋头脊骨煲
| 猪脊骨营养丰富，肉质鲜厚，吃起来特别过瘾，芋头垫于脊骨下面，完全吸收了脊骨的肉汁和油腻，香糯可口，赞。 |
【食材与调料】
【主料】猪脊骨550g，芋头1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽2匙，料酒1匙，胡椒粉适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.脊骨洗净，下适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 料酒腌制入味。 |
 | 2.锅热油，下入腌制好的脊骨煎炒。 |
 | 3.砂锅加入适量油，下入芋头 适量盐拌匀。 |
 | 4.将炒过的脊骨铺于芋头上面，淋入之前腌制的酱料。 |
 | 5.撒上蒜瓣，盖上盖子焖煮。 |
 | 6.最后撒上葱花即可。 |
【芋头脊骨煲做法小贴士】
| 小贴士脊骨提前腌制入味，然后煎炒，再焖煮。 |
