草菇炒肉片
| 草菇，又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富，所含粗蛋白比香菇高出2倍，另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C。我家小子我第一次炒这个草菇给他吃的时候他不喜欢，那次就放了瘦肉去炒的，为了增加他的兴趣这次我特意放了切花的胡萝卜一起炒，效果不错居然吃了不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉150g，草菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生姜适量，红萝卜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.草菇洗好对半切开 |
 | 2.蒜头切碎，生姜切片，红萝卜切花片 |
 | 3.瘦肉切片放点生抽和嫩肉粉腌制 |
 | 4.瘦肉炒至变色出锅备用 |
 | 5.炒锅放油烧热，放入蒜头爆香后放入红萝卜 |
 | 6.放入草菇一起翻炒 |
 | 7.调入少许水或者高汤 |
 | 8.煮一会放入瘦肉翻炒 |
 | 9.最后放入芹菜 调入适量盐巴出锅 |
【草菇炒肉片做法小贴士】
| 瘦肉滑炒过的之后一起不要煮太久，那样肉会老。 |
