菜芽羊杂汤
| 春天的天气依然是很寒冷，所以，家里的餐桌的汤汤水水自然的少不了。羊肉类的东西，在我生活在这个城市中，想要买个正宗内蒙的纯羔羊肉，是很少的，基本都是鲁西边那里的山羊肉。这对于我一向偏爱于此的说，是件很纠结的事情。前段时间，在超市买过下面的这个牌子的羊肉卷，在家涮火锅，羊肉细嫩，而且还有纯正羔羊肉的肉膻味，那是相当的感冒。今天，又试了这个牌子的羊杂，味道也是相当的给力哟。配了些菜芽做的“菜芽羊杂汤”，绝对是属于自创，天马行空的做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊杂220g，菜芽100g |
| 【辅料】蒜粉适量，盐适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的主要食材如图。 |
 | 2.先将羊杂放入锅中，倒入适量的凉水。 |
 | 3.再将切好的香菇，倒入锅中，开锅后中小火煮30分钟。 |
 | 4.之后再将菜芽倒入锅内。 |
 | 5.倒入些蒜粉，盐，调味，出锅装碗，即可。 |
 | 6.煮10分钟左右。 |
 | 7.“菜芽羊杂汤”，吃的时候，撒上些细的辣椒面，微微的辣，热呼呼，稍膻的羊杂汤，喝上一碗保管你大汗淋漓的。 |
【菜芽羊杂汤做法小贴士】
| 辣椒面可以视个人口味来放。 |
