白萝卜炖羊杂
| 羊肉和萝卜是很搭配的两种食材。羊杂的味道很浓郁，搭配白萝卜，炖出的菜和汤汁味道都很鲜美。而且白萝卜的食疗功效很棒，常听说”、“烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮”。不过白萝卜不适合脾胃虚弱者，应少食。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊杂200g，白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊杂备好 |
 | 2.白萝卜洗净切成片 |
 | 3.锅内放油，放入葱蒜炒香 |
 | 4.放入羊杂翻炒，调入适量生抽和老抽 |
 | 5.放入一碗水烧开 |
 | 6.放入白萝卜煮软，加入盐和鸡精调味即可 |
【白萝卜炖羊杂做法小贴士】
| 白萝卜煮的时候最好不要盖盖，有利于白萝卜的味道散发 |
