彩椒牛肉的做法,怎么做彩椒牛肉好吃,做彩椒牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

现如今牛肉是越来越贵，也许是因大家都知道牛肉可以提供优质蛋白，强身健体，提高免疫力，还可补虚养血。好东西自然价就高，俺就精致的来上一点，片几片牛肉，配点彩椒，清甜脆香，滑嫩绵软。也正好合适夏天的口味，真要炖上一大锅，你就会感到太油腻了，冬天倒是不错的选择，还可抵抗严寒。彩椒也叫甜椒或灯笼椒，主要有红、黄、绿三种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力。彩椒富含多种维生素及微量元素，维生素综合含量居蔬菜之首，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。如此一说对于孕妇也是好处多多，大人和胎儿都要加强营养。

【食材与调料】

【主料】牛肉150g，彩椒300g，洋葱100g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.首先将牛肉片成大片，再切小块。
	2.取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。
	3.然后将彩椒片成大块。
	4.洋葱也切成大片。
	5.还有葱、姜、蒜也切好备用。
	6.锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。
	7.划散变色就可盛出备用。
	8.另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。
	9.翻炒变色加盐调味。
	10.将“7”炒好的牛肉倒入锅中。
	11.翻均即可盛出装盘。