彩椒炒肉肉
| 喜欢彩椒的味道，它不但营养丰富还没有特别不能让人接受的生味，生吃也爽甜可口，加入肉片一起炒食，口味及营养更显丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】红彩椒1个，黄彩椒1个，瘦肉100克 |
| 【辅料】黄酱半匙，姜2片，蒜2瓣，葱1根，盐少许，生粉少许，生抽少许，料酒少许，食用油少许，鸡粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.红黄彩椒洗净，瘦肉，葱姜蒜洗净备用。 |
 | 2.葱白切段叶切花，姜，蒜分别切末备用。 |
 | 3.瘦肉切片放料酒、盐、生粉、生抽略腌。 |
 | 4.彩椒滚马切块。 |
 | 5.锅里放食用油将肉片滑散至变色出锅备用。 |
 | 6.锅里放食用油爆香姜、葱白和蒜.放入黄酱炒出香味。 |
 | 7.倒入彩椒略炒，倒入肉片炒匀。 |
 | 8.调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。 |
【彩椒炒肉肉做法小贴士】
| 菜里放了黄酱，肉也腌制过，彩椒生吃也爽甜可口，所以炒菜时不需另加盐了。 |
