彩椒炒鸡蛋
| 我们这的风俗二月二煎焖子、炒鸡蛋、烙大饼、炒蓝白线。大多数人家都炒鸡蛋用韭菜炒，我们家孩不爱吃韭菜所以就用辣椒炒鸡蛋。也非常好吃还有一股子清香的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】彩椒200g，鸡蛋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒洗净切碎 |
 | 2.放在容器里 |
 | 3.打鸡蛋 |
 | 4.放盐 |
 | 5.放味精 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.锅里倒油 |
 | 8.油温在八九时度倒鸡蛋开始炒炒到成形关火 |
【彩椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋锅先不要倒油等锅特别热时再倒鸡蛋这样不容易粘锅。 |
| 我们这的风俗二月二煎焖子、炒鸡蛋、烙大饼、炒蓝白线。大多数人家都炒鸡蛋用韭菜炒，我们家孩不爱吃韭菜所以就用辣椒炒鸡蛋。也非常好吃还有一股子清香的味道。 |
| 【主料】彩椒200g，鸡蛋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
| 1.彩椒洗净切碎 |
| 2.放在容器里 |
| 3.打鸡蛋 |
| 4.放盐 |
| 5.放味精 |
| 6.搅拌均匀 |
| 7.锅里倒油 |
| 8.油温在八九时度倒鸡蛋开始炒炒到成形关火 |
| 炒鸡蛋锅先不要倒油等锅特别热时再倒鸡蛋这样不容易粘锅。 |
