菜花炒香肠
| 冰箱里的香肠，买了有一段时间了，孩子们都不喜欢吃了，在冰箱里翻来倒去的太占地方，索性拿出来，炒着吃算了，正好买了花菜， 又配了一根尖椒，炒出来红白绿的，看起来还挺好看。吃着也很香。真是不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g，香肠3根，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料集合。 |
 | 2.花菜掰小朵。洗净控水备用。 |
 | 3.尖椒，香肠，葱，姜，切好。 |
 | 4.油锅热，先入葱，姜，大料爆香。 |
 | 5.入香肠，小火炒一下。 |
 | 6.炒到香肠外皮稍微外翻，入花菜。 |
 | 7.加适量的蚝油汁，加少许盐翻炒。 |
 | 8.花菜炒至七八成熟时，入尖椒。 |
 | 9.尖椒易熟，稍微翻炒几下就可以出锅了。 |
【菜花炒香肠做法小贴士】
| 简单易做，香肠易糊锅，入锅后要改为小火慢炒。花菜炒至七八成熟就好，炒太烂了就不好吃了，为了保持尖椒的色泽与口感，可最后入锅。 |
