彩虹曲奇
| 彩虹,又称天虹,简称为“虹”,是气象中的一种光学现象。当太阳光照射到空气中的水滴,光线被折射及反射,在天空上形成拱形的七彩光谱,雨后常见。想要留着这美好的一刻，就做出来吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉155g，蛋黄2个，蛋白1个 |
| 【辅料】黄油85g，盐2g，糖粉60g，香草精3ml，色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入糖，盐，蛋黄，香草精 |
 | 2.搅拌均匀 |
 | 3.筛入低粉 |
 | 4.拌至无干粉 |
 | 5.分成五份 |
 | 6.加入知量色素，揉成不同颜色的面团 |
 | 7.整形放入冰箱冷冻1小时 |
 | 8.切块，压出形状 |
 | 9.摆好，烤箱170度预热10分钟，烤15分钟即可 |
【彩虹曲奇做法小贴士】
| 小贴士面团不要过度揉 |
