彩虹糕
| 今天有空， 继续折腾我的紫薯。总是想着要怎样让紫薯的颜色发挥到极致，为了突出这些色彩，今天特意在厨房找了好几种颜色搭配在一起，呵呵，最后出来的这东东还真是漂亮哦！如果不是因为实在太晚了，我还会弄更多的色彩出来，厨房里的天然色彩真是多呢，而且添加了多种蔬果，营养也更丰富哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯3个 |
| 【辅料】白砂糖适量，土豆粉适量，糯米粉适量，青菜适量，西瓜适量，红薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜榨汁 |
 | 2.放入糯米粉和土豆粉、盐 |
 | 3.拌匀，过滤备用 |
 | 4.西瓜汁用同样的方法做好 |
 | 5.紫薯红薯蒸熟后去皮压成泥 |
 | 6.糯米粉和土豆粉以1：2的比例用水调匀，放糖，搅拌均匀，分成两份，分别加入紫薯泥和红薯泥 |
 | 7.分别过筛 |
 | 8.紫薯糊糊放入容器，蒸10分钟 |
 | 9.紫薯糕变硬后倒入红薯糊糊 |
 | 10.蒸10分钟 |
 | 11.倒入西瓜糊糊 |
 | 12.继续蒸10分钟 |
 | 13.西瓜糊糊变硬后倒入青菜糊糊 |
 | 14.再蒸10分钟 |
 | 15.全部蒸好了，出锅稍微冷却 |
 | 16.倒扣，切块即可 |
【彩虹糕做法小贴士】
| 1、每种汁都要过滤。这样口感才细滑。 2、每种颜色的糕变硬了才能倒入另一种颜色的糊糊哦，否则会串色。 3、盘子上抹上油，会更容易倒出来哦。 |
