菜脯丸
| 菜脯，就是萝卜干咯，每年的春节前，我家都会动手做2大盘的菜脯丸，因为大过年的，很快就腻了，所以吃这个很爽口，家人都大爱。平时外面都有卖，可是外面卖的，肉少，自家做的肉多，用的是腌得很香的大菜脯，唉玛，太好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉2000g，菜脯1250g，蕃薯粉400g |
| 【辅料】鸡粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉和菜脯都切碎， |
 | 2.混在一起，加点鸡粉和胡椒粉。 |
 | 3.加入蕃薯粉，水。水不要太多，做的时候水是分次下的，所以不知道分量。 |
 | 4.用手心挰成小丸子 |
 | 5.开水蒸，20分钟就好了。 |
 | 6.美味的下粥菜。 |
【菜脯丸做法小贴士】
| 挰 丸子的时候，我是用2只手一起用的哈，这样比较快， 而且一定要5花肉哦，多点肥肉才好吃， |
