菠萝粥
| 菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。另外，食用菠萝，还可以预防脂肪沉积，起到修身减肥的功效，绝对是爱美女士不容错过的家常美容佳品。菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。店主说，这种绿皮的菠萝，不用浸泡就可以食用，如果采用普通菠萝来做菠萝粥，一定要事先浸泡哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝200g，大米100g |
| 【辅料】枸杞适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块。 |
 | 2.枸杞洗净，浸水。 |
 | 3.锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂。大米熬煮至大米开花。 |
 | 4.将菠萝丁放入锅内。 |
 | 5.熬煮20分钟左右。 |
 | 6.放入枸杞。 |
 | 7.熬煮5分钟左右，粥粘稠即可。 |
【菠萝粥做法小贴士】
| 1、大米和水的比例大约为1:20，中小火熬煮至粘稠。（用砂锅更省火） 2、粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中。 3、枸杞最后再放入，营养更佳。 4、如果喜欢更甜的，可以加入少许白糖调味。 |
