菠萝面包卷
| 菠萝面包卷是面包的一种，搭配水果使其更赏心悦目了。 一个让人以为，圆圆的毫不出奇，又像是那些已经没落在甜品店里的白面包，在有了菠萝的加盟，入口后的瞬间，尽是清香和满足。 面包的柔软，菠萝的脆甜，有种难以招架并且琢磨不尽的味道, 让它充满整个口腔，甜度中和，浓度中和，那样的恰到好处，回味绵长，缠绕着久久不散，则在百转千回间尽显水果的清甜。 淡淡的清甜，口感更是好得令人诧异惊奇相当诱人，搭配下午茶也非常适合。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，牛奶120g，鸡蛋1个，奶粉10g，干酵母4g，盐3g，黄油20g，糖35g |
| 【辅料】菠萝200g，糖15g，淀粉8g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀 |
 | 2.再倒入高筋面粉，最后放上酵母 |
 | 3.一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序 |
 | 4.揉至面团拉出薄膜 |
 | 5.进行发酵，至两倍大，取出面团排气，醒20分钟 |
 | 6.菠萝切片沥水，放入锅中，加入砂糖 |
 | 7.煮开后继续煮，会出很多水，一直煮至菠萝变软，然后将淀粉加少许清水，倒入锅中 |
 | 8.煮到无水即可 |
 | 9. 面团分成7份，取一份擀皮 |
 | 10.包上菠萝片 |
 | 11.卷起 |
 | 12.放入纸模中，总共可以做7个 |
 | 13.全部卷好后放入纸模中，二次发酵至两倍大 |
 | 14.刷蛋液 |
 | 15.烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸 |
【菠萝面包卷做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。 2、烤制时间依自家的烤箱而定。 |
