玻璃甜肉糖莲藕
| 每年过年妈妈都会做的一道甜菜，今天尝试着自己做╰(^︶^)╯ |
【食材与调料】
【主料】五花肉10个 |
| 【辅料】白糖1碗 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的五花肉切薄片，均匀的撒上白糖，封上保鲜膜，腌制一天两夜。 |
 | 2.莲藕切片，晾干水分后均匀的撒上白糖，腌制一夜。 |
 | 3.锅里放油，倒入红枣和腌好的莲藕（莲藕腌制后多出来的糖水也一起倒进去）及猪肉，大火转中火翻炒至猪肉变透明，糖水变粘稠就可以了。 |
 | 4.装盘上桌(人˘︶˘*)♡ |
【玻璃甜肉糖莲藕做法小贴士】
| 小贴士猪肉越薄越好，白糖腌制出来的莲藕口感较好，白肉呈透明色，所以不能用红糖。 |
