菠菜咸食
| 咸食是中国北方地区的一种传统特色食品，有的地方叫“塌糊”，有的地方叫“面托儿”，也有写作“闲食”的，是鲁菜的经典之一。“一方水土养一方人”，饮食习惯与所在地域的物产、气候、民族等等密切相关，如山城的麻辣烫、新疆的手抓饭、西安的羊肉泡等等。咸食，是我国北方小麦主产区的主要特色食品之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菠菜汁适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜焯水放榨汁机榨汁 |
 | 2.面粉加鸡蛋，盐，菠菜汁，清水 |
 | 3.搅拌成面糊 |
 | 4.锅里刷油 |
 | 5.放面糊 |
 | 6.推匀，摊成饼，一面烙好 |
 | 7.翻面 |
 | 8.烙好的饼装盘 |
【菠菜咸食做法小贴士】
| 面糊不要和的太稀 |
