菠菜鸡蛋咖喱炒饭
| 咖喱很香。做菜，做汤。上次买的咖喱还没有完，今天继续我的咖喱饭，还有我的最爱，鸡蛋，混合有什么口味呢？ |
【食材与调料】
【主料】饭500g，鸡蛋3个，胡萝卜40g，菠菜150g，咖喱粉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备米饭，刚出锅的米饭。 |
 | 2.准备菠菜，洗干净备用。 |
 | 3.菠菜我们只取叶子，然后切碎。备用 |
 | 4.准备胡萝卜 |
 | 5.胡萝卜切小丁。 |
 | 6.准备辅料，葱、蒜。 |
 | 7.葱和蒜都切小片。（我个人喜欢炒鸡蛋放点蒜，可以不选择的） |
 | 8.准备鸡蛋 |
 | 9.鸡蛋打撒后，加入盐，搅拌均匀。 |
 | 10.鸡蛋中加入之前切好的菠菜叶。继续搅拌，马上开炒喽。 |
 | 11.锅中加油，油热后，加入葱花和蒜。 |
 | 12.爆香。 |
 | 13.加入拌均匀的菠菜鸡蛋。 |
 | 14.需要不停的翻炒。 |
 | 15.直至鸡蛋和菠菜凝固。 |
 | 16.加入胡萝卜丁和米饭，加入盐。 |
 | 17.准备咖喱粉撒在米饭上，继续叫饭翻炒。 |
 | 18.可以出锅了。看着就好有食欲。我怎么可以这么有才呢？哈哈哈哈 |
【菠菜鸡蛋咖喱炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭最要太粘，冷米饭是个不错的选择。 |
