菠菜鸡蛋卷—瘦肉粥
| 早餐对人的身体健康非常重要，第一次尝试用蔬菜汁做成饼，这样就解决了很多人不爱吃蔬菜的问题吼吼，做了两种饼既营养丰富又好看，上图 |
【食材与调料】
【主料】菠菜适量，面粉适量，鸡蛋一枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图，备用 |
 | 2.把米泡好，准备做瘦肉粥 |
 | 3.把瘦肉切成丝，腌制一会 |
 | 4.把菠菜榨成汁，榨汁前可以焯一下，去除草酸，（我也是做完以后，听别人说地）把蔬菜汁加入面粉，鸡蛋搅拌成糊状 |
 | 5.放入平底锅中摊成饼饼，菠菜饼就成啦，鸡蛋饼也是这样做，做饼的时候就把粥做好 |
 | 6.中间可以卷上火腿肠和黄瓜或是你喜欢的任意蔬菜肉类，是不是很有营养呢 |
【菠菜鸡蛋卷—瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士做粥时可以先把米煮一会，再放入瘦肉或是蔬菜，然后再煮，后比较粘稠 |
