菠菜鸡蛋饼
| 春天的菠菜营养美味，我家用菠菜和鸡蛋做了鸡蛋饼，给孩子补铁补血~~ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜50g，鸡蛋1个，面粉5g，水20ml |
| 【辅料】花生油5ml，盐1g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净焯水，将菠菜切碎备用 |
 | 2.碗内放入鸡蛋和少许油，水，盐，鸡精拌匀，加入菠菜和适量面粉，调成面液 |
 | 3.平底锅放油滴入蛋液，用手转动锅使面液成饼状 |
 | 4.待其凝成饼，翻面再煎熟即可 |
 | 5.成品 |
【菠菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1.蛋液要调希一些，太厚不易成饼 2.面糊中加入调味料才好吃 3.可以粘番茄酱食用 |
