菠菜豆腐排骨汤
| 菠菜里含有大量的铁和维生素，豆腐也是营养丰富的食品，两者同煮，互相补充，营养价值更高了。再加上排骨的鲜美此汤既补钙又有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜100g，豆腐100g，排骨200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，切好备用 |
 | 2.菠菜下入开水锅内 |
 | 3.焯过水的菠菜备用 |
 | 4.砂锅倒入油 |
 | 5.下入葱花 |
 | 6.煸出葱香味，放入菠菜 |
 | 7.倒入排骨及汤汁 |
 | 8.下入豆腐 |
 | 9.成品 |
【菠菜豆腐排骨汤做法小贴士】
| 菠菜本身含有草酸，与豆腐同食时会含有大量草酸钙。 为此菠菜要用开水焯过后，再烹煮自身就不会再含有草酸。 |
