菠菜拌香干
| 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，香干150g |
| 【辅料】辣椒油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料相干，菠菜洗净。 |
 | 2.锅里烧开水，将菠菜下水焯一下。 |
 | 3.平底锅上火烧热下适量辣椒油。 |
 | 4.下香干丁炒一下，调入适量盐。 |
 | 5.将焯好的菠菜控水切碎和炒好的香干丁拌一块，调入适量香油。 |
【菠菜拌香干做法小贴士】
| 小贴士菠菜下水焯时间不要太长。 |
