冰糖黄瓜
| 有时候喜欢空口吃根黄瓜，特别喜欢黄瓜的那种清新味道，冰糖的甜又是一种甘甜的感觉，黄瓜与冰糖的结合又会是什么味道呢，好奇这道菜的最终味道吗？我先不告诉你们，这道菜口感是很新奇的！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g |
| 【辅料】淀粉适量，水适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段。 |
 | 3.用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些。 |
 | 4.挑大小合适的冰糖，放到洞里。 |
 | 5.上锅蒸3分钟左右，小一些的冰糖会化成水。 |
 | 6.枸杞用水浸泡十分钟。 |
 | 7.摆在黄瓜上面。 |
 | 8.将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中。 |
 | 9.加入冰糖。 |
 | 10.等冰糖化掉后，淀粉加水搅拌成水淀粉，少量多次的加入。 |
 | 11.期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠。 |
 | 12.再浇到黄瓜上面。 |
 | 13.最后完成图。 |
【冰糖黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜大小要切一致，最后造型才美观。 |
