冰淇淋
用最原始简单的料来做冰淇淋,健康卫生,这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧! |
【食材与调料】
【主料】牛奶1升,鸡蛋黄4个 |
【辅料】绵白糖100g |
【制作步骤】
![]() | 1.打4个鸡蛋 |
![]() | 2.用割蛋器割出蛋黄部分 |
![]() | 3.把蛋黄部分放到料理锅里 |
![]() | 4.放入绵白糖 |
![]() | 5.用搅拌机搅拌 |
![]() | 6.搅拌到这个颜色后停止 |
![]() | 7.另用一个锅倒入牛奶 |
![]() | 8.开火煮牛奶,不要煮开,只要锅子边冒泡即可,关火 |
![]() | 9.将牛奶一点点地加入到蛋黄里,要慢要均匀 |
![]() | 10.加入一点牛奶后马上搅拌 |
![]() | 11.最后牛奶都加入蛋黄,完全混合 |
![]() | 12.放在火上煮到微沸,然后晾凉后放冰箱。 |
【冰淇淋做法小贴士】
要慢要均匀 |