扁豆炒肉丝
| 家常小菜，简单，下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆300g，猪肉丝50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆摘去老筋洗净。 |
 | 2.放开水锅中焯水。 |
 | 3.猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，放锅中炒散盛出。 |
 | 4.焯水的扁豆切丝，锅中加油，放入扁豆丝。 |
 | 5.加盐，胡椒粉，炒匀。 |
 | 6.最后放入肉丝炒均匀后加鸡精即可。 |
【扁豆炒肉丝做法小贴士】
| 扁豆炒前最好焯下水，一定要炒熟再食用，不然容易中毒。 |
| 家常小菜，简单，下饭。 |
| 【主料】扁豆300g，猪肉丝50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，油适量 |
| 1.扁豆摘去老筋洗净。 |
| 2.放开水锅中焯水。 |
| 3.猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，放锅中炒散盛出。 |
| 4.焯水的扁豆切丝，锅中加油，放入扁豆丝。 |
| 5.加盐，胡椒粉，炒匀。 |
| 6.最后放入肉丝炒均匀后加鸡精即可。 |
| 扁豆炒前最好焯下水，一定要炒熟再食用，不然容易中毒。 |
