北海道直接法
【食材与调料】
【主料】高粉450克，奶粉30克，酵母6克，牛奶170克，淡奶油130克，鸡蛋1个，盐3克，糖70克 |
| 【辅料】全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有主料按先粉后液体的顺序放入面包机桶内 |
 | 2.揉成光滑的面团后拉起一块面撑开呈现出四周都光滑的小洞为好。 |
 | 3.在面包机桶没进行一发，上面盖湿布。发酵成手指从面团最高处戳下，不回缩不塌陷的小洞说明发酵好了。 |
 | 4.取出面团等量分成小面团。此量可以做一个450克土司和三个150克小土司。 |
 | 5.擀成牛舌状 |
 | 6.从一端卷起 |
 | 7.再次擀开卷起，此动作再重复一次。 |
 | 8.把卷好的面团放入土司盒中 |
 | 9.放入烤箱进行二发，二发好的面团取出刷蛋液和牛奶的混合物。 |
 | 10.是不是小土司很可爱 |
 | 11.放入预热170度的烤箱烤制25分钟，待晾至室温即可切片食用喽！ |
【北海道直接法做法小贴士】
