鸡蛋土豆沙拉
| 沙拉是西方饮食习惯中，较具有营养价值的食物。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，富含各种维生素。大量吃沙拉或者生蔬菜的人血液中，一些重要营养的含量较高。研究人员发现，即使每天只吃一份生蔬菜也会使人体内的维生素a，维生素e维生素b，以及叶酸含量，更接近推荐量。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，土豆150g，红肉椒50g，黄肉椒50g，洋葱50g，蜜红豆50g，黄油20g |
| 【辅料】沙拉酱2大勺，迷迭香叶少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切片，鸡蛋洗净，隔水蒸熟。 |
 | 2.青红肉椒，洋葱，蜜豆黄油备用。 |
 | 3.将青红肉椒，洋葱切碎。 |
 | 4.锅里放黄油，烧热后，放洋葱，青红肉椒翻炒。 |
 | 5.放少许迷选香叶及少许盐。 |
 | 6.稍炒一会儿盛盘待用。 |
 | 7.将蒸熟后的土豆用勺子压成泥，倒入蜜红豆。 |
 | 8.将鸡蛋去壳，用线割成两半。 |
 | 9.将鸡蛋黄压成泥放入所有配料中，用勺子拌匀。 |
 | 10.放两大勺沙拉酱。 |
 | 11.全部馅料拌匀。 |
 | 12.将蛋白摆盘。 |
 | 13.小心的用勺子将沙拉填入蛋白内即可。 |
【鸡蛋土豆沙拉做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋用线来隔开比较平整。辣椒无需炒的太熟。 |
