鲍汁烧冬瓜
| 鲍鱼是海味极品，鲍鱼汁的身份自然也甚为高贵，恰似人间之王子，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点。由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味，吃起鲜味浓郁，别有一番滋味。用鲍鱼的汁去烧菜,简单的素材也可以鲜香美味，让你无法忘怀！这道用鲍汁烧制的冬瓜，冬瓜绵软多汁，鲜美无比，是一道比肉还美味的素食美味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鲍汁30g，老抽15ml，白糖3g，水淀粉适量，蒜瓣3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.炒锅倒油爆香葱花和蒜末。 |
 | 3.倒入去皮切块的冬瓜翻炒。 |
 | 4.加入老抽。 |
 | 5.加入白糖。 |
 | 6.在加入适量的清水。 |
 | 7.加入鲍鱼汁。 |
 | 8.加盖大火炖烧。 |
 | 9.烧至冬瓜透明淋入少许水淀粉勾芡。 |
 | 10.大火收汁浓稠关火。 |
【鲍汁烧冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜烧制会出很多的水，所以烧制的时候水要少加一些。 |
