鲍鱼焖鸡
| 小鲍鱼买回来放急冻好几天了，今天刚好有鸡肉在就焖一下算了。本来用来煲汤的，下次再买过算了。反正也不贵！ |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲍鱼10个，姜适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡准备半只，切小块 |
 | 2.鲍鱼洗净 |
 | 3.切点葱段准备 |
 | 4.油锅烧开，加入姜蒜爆香 |
 | 5.加入鸡肉翻炒 |
 | 6.加入蚝油，豉油，盐，糖等调味料翻炒 |
 | 7.加入小鲍鱼肉翻炒 |
 | 8.加入适量的水，盖生锅盖焖20分钟 |
 | 9.最后加入适量的生粉水，大火收汁 |
 | 10.加入葱段调味 |
 | 11.可以上碟，虽然不及外面的，但是味道也不错 |
【鲍鱼焖鸡做法小贴士】
| 小贴士小鲍鱼买的时候叫档主杀，不然的话有点麻烦哦！ |
