| 昨天因为档案的原因，和含羞草同志去了一趟浦东。我们早上8点出门，到那儿已经是10点了(中途因为想打而打不到车最后不得不仍旧乘公交车大概耽误了约半小时)，办事只花了10分钟左右，路上的时间却整整将近10倍。 ，偶的神啊！耽误的半小时在太阳的亲密接触下，那汗是哗哗地往下流啊。我这个向来不怕热的人都觉得这个夏天实在是...... 仙草冻好像是广东那边的叫法，其实就是叫做凉粉的东东，做法简单又消暑。老吃绿豆汤啊也觉得腻，偶尔换换口味也不错滴！ |
【食材与调料】
| 【主料】仙草粉100克 |
| 【辅料】沸水2000克，薄荷水适量，凉水400克 |
【制作步骤】
| 1.将仙草粉用400克凉水调成无粉状的糊糊，慢慢加入到2000克的沸水，不停搅拌，一直搅拌到糊糊熟透，倒入容器中，让其冷却凝固(这个份量做出来的比较多，一次吃不完的话可以放到冰箱冷藏，味道也是一样滴)。 |
2.冷却后切块或者用模具造形，放上薄荷水，再淋上少许柚子茶酱或者炼乳即可食用。 |
【薄荷仙草冻做法小贴士】
| 小贴士也可以加些许冰块，那就更凉快了！不过我自己最喜欢的方法是加糖加醋，这是童年记忆深处的吃法。记得小时候一到夏天，总有小贩用扁担挑着装满凉粉的木桶，木桶上一个托盘，盘上盖着干净的白布，盘里放着糖、醋等调味料。每到这时候总是要来上一碗，美美地吃着。那滋味，真叫一个好！含羞草同志问我“你小时很喜欢吃这个吗？”“是啊，小时候有这个吃很不错了”。 其实小时候还有其它几样记忆深刻的吃食，像豆腐脑、还有就是用剩下的牙膏皮和鸡脚上那个黄黄的东西可以换着吃的糖，好像是叫麦芽糖来着，要是没记错滴话。不多罗嗦，上凉粉了！ |
