雪蛤烧仙草
| 看别人做烧仙草我也受不了啦，自己也做一份吧！夏日要的是清凉、爽滑的美食，加入了雪蛤入冰箱冷藏下吃起来很是舒服。 |
【食材与调料】
| 【主料】仙草粉50克，雪蛤5个 |
| 【辅料】纯净水适量，椰汁适量，葡萄干适量，蜜豆适量，黄芪适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.把雪蛤放纯净水中浸泡。浸泡3小时后，撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次，加满。 |
 | 3.浸泡24个小时备用。 |
 | 4.用自来水清洗下。 |
 | 5.入砂锅中加和适量的纯净水，放入黄芪、冰糖大火烧开小火煲半个小时。 |
 | 6.仙草粉入碗中加入水和均匀（用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开）。 |
 | 7.锅中入500ML的水烧开，入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻（也可放冰箱冷藏）。 |
 | 8.把仙草冻切成小块碗中，加入烧好的雪蛤（去掉黄芪）。 |
 | 9.加入椰汁、蜜豆、枸杞拌匀。 |
【雪蛤烧仙草做法小贴士】
| 因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。 |
