爆炒芸豆丝
| 一道简单的快手菜，搭配春饼之类的薄饼，好吃的不要不要的。 |
【食材与调料】
【主料】白芸豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量，白糖1勺，姜适量，蒜适量，酱油一勺，耗油一勺，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.白芸豆切丝。 |
 | 2.所有配料准备好。 |
 | 3.猪肉切丝，切片都可以。 |
 | 4.不粘锅少许油热锅。 |
 | 5.先加入姜丝煸炒。 |
 | 6.再加入蒜片炒香。 |
 | 7.下猪肉翻炒，最好切丝，因为家里都切片备好的就没改改刀。 |
 | 8.加一点酱油，给猪肉片提香。 |
 | 9.猪肉颜色变深以后加入芸豆丝。 |
 | 10.加一点糖，去豆腥味。 |
 | 11.加耗油。 |
 | 12.不停翻炒，一定不要着急，快要熟透的时候撒入盐。 |
 | 13.装盘后撒点葱花，黑胡椒就完成了。 |
【爆炒芸豆丝做法小贴士】
| 小贴士芸豆如果没有熟透是会闹肚子的，所以炒芸豆没有八分熟好吃那一说，一定要炒透。 |
