脆皮鲜奶
| 夏天到了，总想吃点什么，去外面吃又担心有地沟油，惠子就教你怎么做，才能在家里吃到好吃的，做法又简单的小吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】鲜牛奶1盒 |
| 【辅料】玉米淀粉一勺，白糖一勺，面包糠适量，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.纯牛奶 第一步、锅洗干净不能有一滴油，然后关火把牛奶倒入锅中，再加入白糖，淀粉搅拌成淀粉液（一定不要先开火） |
 | 2.白糖 |
 | 3.淀粉 |
 | 4.第二步、搅拌成淀粉液体之后再开中火，边开火边搅拌，搅拌至变浓稠，如下图所示就可以 |
 | 5.第三步、盆中放上一层保鲜膜，然后把牛奶糊倒入盆中，等冷却之后放到冰箱冷藏三个小时 |
 | 6.第四步、冷藏好之后拿 出来倒扣在案板上，再切成长方体，大小为2cm*3cm*7cm左右 |
 | 7.切块 |
 | 8.第五步、切成块的鲜奶放到淀粉中沾上一层淀粉 |
 | 9.第六步、沾好淀粉之后再沾上一层鸡蛋液 |
 | 10.裹上面包糠 |
 | 11.下锅炸，炸透为止 |
 | 12.可以吃了 |
【脆皮鲜奶做法小贴士】
| 小贴士面包糠可以用巧克力代替 |
