爆炒虾仁
| 每次吃虾不是白灼就是椒盐，要不就是直接爆炒，今天休息，有时间就剥虾仁来爆炒，虽然剥虾仁很辛苦，但想到吃的时候会很爽，就硬着头皮剥啊剥，最终剥到一半的时候放弃了，所以看着很少，但是老公吃虾和螃蟹都会过敏，所以我一个人的量是完全够了的。炒的虾仁，自己尝了一口，味道真的是特别美，很想让老公尝一口，但是为了安全起见还是算了，给他闻了一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾250g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，酱油适量，青椒1颗，小红辣椒10颗，蒜米2粒 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜海虾 |
 | 2.剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线 |
 | 3.用牙签挑掉虾腹部虾线 |
 | 4.剥好的虾洗净 |
 | 5.倒入耗油和酱油腌制3-5分钟 |
 | 6.青椒一颗切块，小红辣椒切丁，蒜米2颗 |
 | 7.油锅加适量的油 |
 | 8.倒入青椒，小红辣椒和蒜米小火煸炒 |
 | 9.待青椒出现虎皮 |
 | 10.加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅 |
【爆炒虾仁做法小贴士】
| 1、因为蚝油和酱油都很咸，所以不用加盐，加盐绝对会很咸 2、我炒菜一般不放鸡精、味精、这些调味料。因为那样会原味一点 |
