爆炒鸡丁
| 和群里的朋友说起菜价，相比之下，我们这里的菜真是贵啊，钱基本全花在吃上了，为了节约生活成本，今天跑去买了鸡胸肉，一大块，才花十四块钱，还是比一般超市物价贵的日本超市的，真是划算。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根，胡椒粉适量，料酒适量，葱花适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净 |
 | 2.切成丁 |
 | 3.放容器内加盐，胡椒粉，料酒，进行腌制 |
 | 4.胡萝卜、黄瓜切丁 |
 | 5.油热，倒入胡萝卜和黄瓜丁过油 |
 | 6.盛出待用 |
 | 7.锅内留底油，放入葱花和姜片，倒入鸡丁大火翻炒 |
 | 8.加一勺海天豆瓣酱，炒匀 |
 | 9.出锅前倒入黄瓜胡萝卜丁，拌匀即可 |
 | 10.装盘 |
【爆炒鸡丁做法小贴士】
| 1.鸡肉和蔬菜的成熟时间不一样，所以，最好分开炒 2.鸡肉先腌制一下，这样更入味 3.如果爱吃辣，也可以放点干辣椒进去，夏天吃更开味 |
