爆炒花蛤
【食材与调料】
【主料】花蛤500克 |
| 【辅料】韭菜50克，姜20克，蒜头两瓣，青椒一根，小米椒2根，老抽少许，香醋少许，盐少许，胡萝卜20克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好韭菜，小米椒，青椒，蒜头，姜 |
 | 2.青椒，小米椒，韭菜切段，蒜拍碎，姜切片 |
 | 3.辅料下锅翻炒 |
 | 4.等油锅翻炒差不多了放入花蛤 |
 | 5.最后依次加入老抽，香醋，胡萝卜，盐，韭菜，再翻炒，至花蛤壳全开，装盘，完成 |
【爆炒花蛤做法小贴士】
【主料】花蛤500克 |
| 【辅料】韭菜50克，姜20克，蒜头两瓣，青椒一根，小米椒2根，老抽少许，香醋少许，盐少许，胡萝卜20克 |
| 1.准备好韭菜，小米椒，青椒，蒜头，姜 |
| 2.青椒，小米椒，韭菜切段，蒜拍碎，姜切片 |
| 3.辅料下锅翻炒 |
| 4.等油锅翻炒差不多了放入花蛤 |
| 5.最后依次加入老抽，香醋，胡萝卜，盐，韭菜，再翻炒，至花蛤壳全开，装盘，完成 |
