宝宝胡萝卜面条
女儿两岁半,不怎么喜欢吃蔬菜。这段时间长溃疡,医生开了些药又嘱咐多吃蔬果。胡萝卜维生素含量高但偏偏她最抵触,左思右想做成她最喜欢吃的面条。结果几分钟就吃完了一碗,吃完了还要。 |
【食材与调料】
【主料】面粉一碗,胡萝卜半根 |
【辅料】盐少许,葱花少许,宝宝酱油少许,臊子少许 |
【制作步骤】
1.准备所需食材 | |
2.胡萝卜用榨汁机打成泥 | |
3.加入大部分面粉(留一点面粉和面的时候用)和少许盐,和成絮状 | |
4.揉成面团,这之间会需要少许面粉以免粘手 | |
5.用擀面杖擀成1.5毫米左右的面皮 | |
6.在面皮上撒点面粉,对折,再撒点面粉再对折。然后用刀切条,喜欢宽的就切宽些,喜欢窄的就切窄些 | |
7.切好后理开抖散 | |
8.起一锅水烧开 | |
9.水开后下面条,煮5分钟 | |
10.好了,起锅。放少许酱油,事先准备好的葱花臊子等调料调味 |
【宝宝胡萝卜面条做法小贴士】
小贴士和面的时候加一点点盐让面条更有韧劲煮的时候不容易断 |