宝宝辅食-西兰花虾仁
| 宝宝辅食-不加盐也好吃得舔盘子微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 |
【食材与调料】
【主料】虾30克，西兰花35克，意面15克 |
| 【辅料】海苔拌饭料适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材： 虾30克、西兰花35克、意面25克、玉米15克、胡萝卜15克，海苔拌饭料适量。 |
 | 2.切下一片新鲜柠檬，挤些柠檬汁把虾仁腌制一会儿。 PS：柠檬可以去除虾的腥气，如果没有柠檬也可以用生姜腌制，不过宝宝更喜欢柠檬香香的味道哦~ |
 | 3.煮一锅开水，把虾煮熟。 |
 | 4.把煮好的虾仁切碎。 PS：咀嚼能力比较弱的宝宝要切得细碎一些哈~ |
 | 5.胡萝卜切成小块，用开水煮一下，煮至胡萝卜绵软。 |
 | 6.用刀把玉米粒切下来。 |
 | 7.切下来的生玉米粒，用开水焯熟，再切成碎末状。 PS：玉米粒如果不切碎的话，宝宝容易嚼不动哦~所以，一定要切到宝宝适合咀嚼的程度。 因为宝宝的咀嚼能力不强，所以玉米粒这样的颗粒状辅食，最好切一切，避免宝宝呛到。 |
 | 8.西兰花用开水焯一下，去除亚硝酸盐和残留农药，把西兰花切成小块。 PS：周岁以上的宝宝吃，西兰花这样软嫩的食材就可以切成小朵了，如果是小宝宝吃咀嚼能力不太好，就切得碎一些哈~ |
 | 9.另烧一锅开水，把意面下入锅中。 |
 | 10.轻轻地用筷子偶尔搅拌一下。 PS：虽然意面粘度不高，但是还是要偶尔搅拌一下，防止互相粘连和粘到锅底。 意面是用硬质小麦粉制作的，所以煮的时间也需要长一些，最好煮的软烂一些，宝宝更容易咀嚼。一般形状牌子不一样煮的时间也不一样，这次的小蝴蝶面，因为之后还会再焯一下，我煮了大约15分钟就差不多了。 |
 | 11.把煮熟的意面滤去水分，装入碗中备用。 PS：如果怕意面的状态不好变坨，可以用清水浸泡着备用。 |
 | 12. 锅中刷上一层植物油，放入虾肉翻炒几下。 |
 | 13.陆续往锅中放进，玉米碎、西兰花和胡萝卜碎。 |
 | 14.用铲子翻炒半分钟，使食材均匀混合在一起。 |
 | 15.倒入已经煮好的意面。 |
 | 16.开小火，继续用锅铲翻炒均匀。 PS：因为炒的食材都是提前都已经煮好了的，所以不用炒太长时间。炒的时间过长，反而会使面的口感变得硬硬的，如果宝妈怕控制不了火候和时长的话，可以加适量的水，炒完焖一会就可以了。 |
 | 17.炒好后，撒上少许的海苔拌饭料来调味。 PS：海苔拌饭料是我用芝麻夹心海苔做出来的。里面同时有着海苔和芝麻的香味，我平常还会多备一些。当做拌饭料给小思同学加在米饭里。 |
 | 18.这道炒面看起来是不是相当的诱人呢，闻起来也是超级香！虾的鲜香和玉米的甜香再加上海苔和芝麻的香气，大人都流口水了有木有！ 周岁以下的宝宝不可以加盐哦~这里加了海苔碎和虾肉味道已经很鲜美了，周岁以上的宝宝如果能接受本身的味道，也是可以不加盐的。但是如果是大一些的宝宝对味道比较挑剔了，建议少加点盐和无添加的酱油提味。 |
【宝宝辅食-西兰花虾仁做法小贴士】
| 小贴士因为我想要炒面干爽的感觉，没有加水，炒的时间也不会很长。所以前提要把所以食材都提前煮好才可以。尤其是想加入像胡萝卜这种质感较硬，不容易炒软的蔬菜的话，就一定要先把胡萝卜炒制绵软，宝宝可才以嚼的动哦~ |
