宝宝辅食南瓜辫子包
| 包包子剩下了面，我顺便做了点南瓜泥辫子包，小米粥和的面，里面有黑芝麻，所以成品颜色发黑不太好看 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，小米山药粥适量，酵母粉1.5g，南瓜泥适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入酵母粉，慢慢加入小米粥 |
 | 2.和成有点粘手的面团盖上盖子进行发酵 |
 | 3.面团发酵到两倍大，里面有蜂窝状就算好了 |
 | 4.在案板上把面团排气揉匀 |
 | 5.搓成长条切成大小均等的剂子 |
 | 6.南瓜提前蒸熟去皮压成泥备用 |
 | 7.取一个剂子滚圆按扁 |
 | 8.擀成长舌状 |
 | 9.放上适量南瓜泥抹匀 |
 | 10.卷起来，边卷边把两边捏紧 |
 | 11.卷好后收口捏紧竖过来 |
 | 12.按扁擀开 |
 | 13.切三刀，不要完全切段 |
 | 14.编成辫子状，收口捏紧压在后面 |
 | 15.卷成一个小花球，接口处捏紧 |
 | 16.都做好后放在屉布上盖上盖子进行二次发酵 |
 | 17.一个小时左右就发好了，凉水上锅，水开后中小火蒸20分钟，蒸好后再焖5分钟即可 |
 | 18.特别的松软哦！有南瓜的清甜呢！ |
【宝宝辅食南瓜辫子包做法小贴士】
| 小贴士我做馒头基本都会采用二次发酵法，因为这样做出来的馒头口感会特别好，很松软的。 |
