板栗酥饼
| 在我这个城市里现在板栗酥饼特别的风靡，每天都有人从早到晚的排队，但里面的板栗真的是板栗吗？一个做这行的朋友告诉我说怎么可能是板栗，少赚点的给你用土豆，想多赚的直接加色素，我心想真是暴利啊。还是自己做比较放心呢方子来自Q猪宝宝。（亲爱的好豆美女或帅哥审查员，里面有板栗馅的做法多给些银子吧，不要只给200哦，做的好辛苦的说） |
【食材与调料】
【主料】面粉180g |
| 【辅料】花生油60g，水50g，细砂糖15g，板栗250g，盐适量，糖适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先做板栗馅，板栗煮熟 |
 | 2.去皮 |
 | 3.放料理机里打成末 |
 | 4.倒入碗里接着加入糖和盐 |
 | 5.猪油隔水融化 |
 | 6.倒入刚才的碗里搅拌均匀成团 |
 | 7.水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克 |
 | 8.油酥皮面粉90克花生油45克 |
 | 9.水油皮15克一份酥皮10克一份 |
 | 10.取一个酥皮放在水油皮里面包好 |
 | 11.按扁 |
 | 12.赶成椭圆形接着由上而下卷起 |
 | 13.全部卷好 |
 | 14.再次按扁 |
 | 15.赶成椭圆形 |
 | 16.由上至下卷起醒15分钟 |
 | 17.包上板栗馅料每个馅料15克 |
 | 18.接着在表面撒上黑芝麻 |
 | 19.启动烤箱曲奇模式上下火180度预热5分钟接着180度烤20分钟 |
【板栗酥饼做法小贴士】
| 小贴士赶面皮的时候赶的越多越酥 |
