芝麻七巧果
| 这七巧果，我看网上朋友们都叫它排叉，在俺们这，叫它七巧果。为什么这样叫呢？因为，这种形状的炸果，是专门在农历七月初七这天食用的。七月初七，是牛郎与织女相会的日子，所以，这炸果，我们这叫七巧果。还有叫它翻背果的，大概是因为它在制做过程中，需要穿叉内翻一下，所以因此而取意而得名吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】芝麻30g，糖20g，牛奶适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.、将面粉、芝麻、白糖放在盆中。 |
 | 2.加入适量的牛奶。 |
 | 3.揉成硬硬的面团。 |
 | 4.擀成薄片，越薄越好。 |
 | 5.将擀好的片卷起。 |
 | 6.从中间划一刀。 |
 | 7.改刀成方形面片。 |
 | 8.取两片放在一起，在中间三分之一处划上一刀，取一端从中间划缝处穿过即可，入油锅中炸至金黄。 |
【芝麻七巧果做法小贴士】
| 面和的越硬，炸出来的果子越脆。放凉后应放入保鲜食中密封保存。 |
